Este proyecto echó a andar con la firma de un Compromiso por el Plan de Igualdad el 20 de enero de 2020 por parte de la dirección de la empresa. Tras sucesivas reuniones, que tuvieron que verse aplazadas en varias ocasiones debido a la situación de la pandemia de COVID-19 a lo largo del año, […]

Este curso Visama vuelve a cole en Salamanca. Junto con nuestros amigos de Catering G. H. de Luz hemos conformado la UTE Comedores de Salamanca, con la que asumiremos el servicio de restauración colectiva para los centros de educación infantil de la provincia de Salamanca. El equipo de profesionales conformado por las dos empresas, especialistas […]

Semana del 3 al 9 de agosto Para esta semana, nuestra compañera Maialen, en la cocina del Centro de Menores El Pinar, nos ha preparado un menú muy equilibrado que combina buenos hidratos de carbono con las proteínas que aportan las varitas de merluza. PRIMER PLATO: Macarrones gratinadosIngredientes: Harina de trigo, agua, queso, tomate natural, tomate frito, […]

Semana del 13 al 19 de julio Nuestra compañera Allá, cocinera de Madernia, nos propone probar esta semana un estupendo menú de verano. Nos encontramos un plato de arroz de primero, seguido de una carne con patatas. Un menú agradable para todos los paladares que nunca falla. PRIMER PLATO: Arroz con bacalaoIngredientes: Arroz, bacalao, caldo, pimiento verde, cebolla, […]

Semana del 6 al 12 de julio Ya en plenos mese de calor apostar por un menú ligero y nutritivo. Para ello, nuestra compañera Maialen, desde el Centro de Menores El Pinar, nos ha hecho esta propuesta particularmente saludable sin que nos pueda resultar pesado. La poco habitual coliflor, que domina el primer plato, se combina a la perfección con […]

El proyecto se planteó inicialmente para que el reparto de alimentos alcanzara a 24 familias del municipio durante un periodo de 11 semanas, desde el 30 de marzo hasta el 10 de junio de 2020. Sin embargo, fue tal el éxito de la iniciativa que cuando finalmente ésta arrancó, se daba servicio a 63 familias (200 […]

Desde Visama Restauración queremos daros la bienvenida a nuestra nueva web. Un entorno digital más moderno, con un diseño más cuidado y contenidos que esperamos que sean de vuestro interés.

En Sevilla la Nueva saben bien que para protegernos del COVID-19 y sobreponernos a esta pandemia tenemos que trabajar todos juntos y de manera coordinada. Administraciones, empresas, voluntarios y otras entidades debemos aunar esfuerzos contra un enemigo común que nos afecta a todos y, en particular, a los más vulnerables, nuestros mayores. Así, siguiendo nuestros […]

Según el último informe publicado en el mes de mayo por el Observatorio Sectorial DBK Informa, el 2019 se ha revelado como un gran año para el sector del catering, con un crecimiento global de 3,5% del negocio (alcanzando un valor de 3.805 millones de euros), merced a un aumento significativo de la demanda procedente […]

Contra el COVID-19 debemos luchar desde todos los frentes y la cocina también es uno de ellos. En estos momentos, por suerte, contamos con la suficiente evidencia para afirmar que el coronavirus no se trasmite a través de los alimentos. No obstante, en Visama nos preocupa prevenir cualquier tipo de contagio. Nuestros alimentos no van […]