Semana del 3 al 9 de agosto
Para esta semana, nuestra compañera Maialen, en la cocina del Centro de Menores El Pinar, nos ha preparado un menú muy equilibrado que combina buenos hidratos de carbono con las proteínas que aportan las varitas de merluza.
El primer plato consiste en un contundente plato de macarrones gratinados. Este menú presenta el grueso de su contenido energético en un primer plato nutricionalmente generoso.
En el segundo, probaremos unas varitas de merluza acompañadas de una ensalada muy variada. Un segundo plato mucho más ligero y veraniego, que se complementa a las mil maravillas con el plato anterior.
El menú se redondea con una pieza de fruta de postre, en este caso, manzana. La opción ideal para un menú de verano, saludable, en el que los vegetales adquieren mayor protagonismo sin dejar de lado la variedad que tanto nos gusta.
Menú seleccionado esta semana:
PRIMER PLATO: Macarrones gratinados
Ingredientes: Harina de trigo, agua, queso, tomate natural, tomate frito, cebolla, aceite de girasol, margarina, sal.
SEGUNDO PLATO: Varitas de merluza
Ingredientes: Merluza, tomate, cebolla, maíz, lechuga, zanahoria, harina de trigo, aceite, harina de maíz, almidón de maíz, sal y aditivos.
POSTRE: Manzana
Información nutricional del menú:
| Valor energético | 4.957,01 KJ / 1.184,61 Kcal |
| Hidratos de carbono / de los cuales azúcares | 90,79 g 39,50 g |
| Grasas / de las cuales saturadas | 70,81 g 25,30 g |
| Proteínas | 45,96 g |
| Fibra alimentaria | 6,41 g |
| Sal | 5,22 g |